Bawang Putih (Allium Sativum) atau Knoblauch kata orang Jerman, salah satu bahan bumbu masak yang hampir selalu dipakai untuk masakan Indonesia, atau kebanyakan bangsa di Asia. Khasiat bawang putih banyak, katanya juga bisa menghilangkan rasa sedih dan murung. Tulisan ini cuma cerita yang ringan tentang Bawang Putih, sama sekali nggak ilmiah.
Tahun-tahun pertama tinggal di Jerman, aku sedikit hati-hati kalau menyantap masakan dengan bawang putih, soalnya banyak orang yang penciumannya sensitif dengan aroma ini. Sekarang sepertinya orang Jerman sudah banyak yang terbiasa menyantap makanan berbawang putih.
Kalau kita BBQ biasanya dilengkapi dengan irisan bawang putih yang direndam dengan minyak wijen, terus dipanaskan di panggangan. Selain rasanya lebih nikmat karena aroma minyak wijen, juga bau yang ditinggalkan sesudah menyantap bawang putih tidak terlalu keras. Tapi tetap saja kata suamiku rekan kerjanya sering tanya..apa dia menyantap bawang putih.
Pengalaman yang sedikit memalukan dengan ex, sewaktu aku mengunjunginya dulu. Sore itu selepas kerjanya, kita ngobrol seperti biasa, ngalor ngidul.
Eh dia tiba-tiba tanya;
ex: "My dear, kamu tadi makan siang dengan menu yang pakai bawang putih ya?"
gubrakkkss...! Aduhhh...bener, aku malu banget, eh ternyata bau toh aku (padahal aku udah sikat gigi sehabis makan tadi).
Langsung aku mandi lagi, sikat gigi lagi. Ihhhh... nggak rela banget dianggap bau :))
Kalau kita BBQ biasanya dilengkapi dengan irisan bawang putih yang direndam dengan minyak wijen, terus dipanaskan di panggangan. Selain rasanya lebih nikmat karena aroma minyak wijen, juga bau yang ditinggalkan sesudah menyantap bawang putih tidak terlalu keras. Tapi tetap saja kata suamiku rekan kerjanya sering tanya..apa dia menyantap bawang putih.
------
Pengalaman yang sedikit memalukan dengan ex, sewaktu aku mengunjunginya dulu. Sore itu selepas kerjanya, kita ngobrol seperti biasa, ngalor ngidul.
Eh dia tiba-tiba tanya;
ex: "My dear, kamu tadi makan siang dengan menu yang pakai bawang putih ya?"
gubrakkkss...! Aduhhh...bener, aku malu banget, eh ternyata bau toh aku (padahal aku udah sikat gigi sehabis makan tadi).
Langsung aku mandi lagi, sikat gigi lagi. Ihhhh... nggak rela banget dianggap bau :))
Biar impas, pada hari ulang tahunnya aku masak Ayam bawang putih. Resep yang sederhana yang aku dapat dari temanku. Jadi deh kita berdua sama baunya.
-----
Kalau di dongeng "Bawang Merah dan Bawang Putih" kenapa yang jahat digambarkan dengan si Bawang Merah dan si baik hati si Bawang Putih? Padahal dua-duanya rasanya enak.
bawang putih di pasar mingguan di Yunani
No comments:
Post a Comment